在日常生活當中，酒是*的。不管是啤酒，葡萄，紅酒，白酒等酒類，酒文化可以說充滿整個城市。酒的主要化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數(shù)有60度以上），白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。

      在酒類當中，有個叫柏拉圖度名稱，對于酒是重要的。什么是柏拉圖度？    

      啤酒是以大麥芽(包括特種麥芽)為主要原料，加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度(2.5%vol～7.5%vol)的各類熟鮮啤酒。
 
     酒精度表示酒中含乙醇的體積分數(shù)，通常以20℃時的體積分數(shù)表示，如50% vol的酒，即在20℃時，100 mL酒中含有50 mL乙醇。啤酒的度數(shù)實際上指的是釀造啤酒所用的麥芽汁的濃度，即12。P的啤酒是用含糖量為12%的麥芽汁釀造成的啤酒，而啤酒的乙醇含量多數(shù)在3%～5%之間。

      在GB 4927-2001《啤酒》中指明啤酒標簽上的“°P”表示柏拉圖度(plato)，是原麥汁濃度的一種通用單位，即表示100 g麥芽汁中含有浸出物的克數(shù)。

      實驗室或怎么去測試酒精當中這個柏拉圖度，這時候用到我們說的柏拉圖度與密度測試儀。    這款密度計原理根據(jù)阿基米德原理，由Quarrz『科思』研究出的新型密度與柏拉圖度測試儀；自動顯示柏拉圖度PLATO、密度SG、波美度Bé；測量、快速、簡單。

柏拉圖度與密度測試儀特點：

1.溶液皆可快速測量，不受限制

2.直接讀取密度、柏拉圖度、濃美度

3.測量精度高、操作簡便、穩(wěn)定耐用

4.屬動態(tài)測量，測量時，隨時改變液體的配方，密度值也隨即改變更新

5.具有水溫補償設(shè)定，空氣浮力密度補償設(shè)定

6.具有蜂鳴器報警、超載報警功能

7.含RS-232C通信接口，方便連接PC與打印機，可選購AU-40打印機打印測量數(shù)

8.配置防風防塵罩，組合方便、堅固耐用

9.揮發(fā)性液體、腐蝕性液體、粘稠性液體、強酸強堿性液體皆可快速測量（可選相關(guān)配件）

     柏拉圖度與密度測試儀在啤酒，葡萄酒，紅酒等酒精類行業(yè)的前景應用很廣泛的，釀酒師有這些準確的數(shù)據(jù)參考會配置到更多更好的酒，供大家在這繽紛多彩的生活享受著。